Ach, wie goldig. Schau doch mal, was ich hier tolles habe!
Was man schönes aus Laugenstangen machen kann. In ein paar Minuten hast du aus einer einfachen Laugenstange diese zauberhaften Rentier geformt und dann müssen sie nur noch gebacken werden.
Auf so einem Weihnachtsbuffet sind diese Rentiere bestimmt der Renner. Auch wenn sie ja schon wieder so was von goldig und zu schade zum essen sind.
Auch ideal für die Brotdose, würde ich doch mal sagen. Was glaubst du wohl, wie die Kinderaugen strahlen, wenn die Brotdose geöffnet wird und sie so ein niedliches Rentier anschaut. Ich sage dir, ein Highlight ist das. Aber ich muss zugeben auch ich würde mich auf so ein Rentier in der Brotdose in meiner Pause auf Arbeit sehr freuen. Also zusammen gefasst, diese Rentier Laugenbrötchen sind nicht nur ein toller Anblick für die kleinen. Nein, auch die großen freuen sich drüber. Sage ich jetzt einfach mal so zusammen gefasst.
Meine Laugenbrötchen bestreue ich gern ganz klassisch mit Meersalz. Du kannst sie aber auch gern mit Mohn oder Sesam bestreuen. So hasst du auch ein bisschen Abwechslung dabei. Bei den Augen war ich etwas erfinderisch. Die Halloween Zeit war vorbei. Die Zuckeraugen aufgebraucht und da musste ich mir was spontan einfallen lassen. Also warum nicht Augen aus ein paar kleine Stücke Camembert. Diese ein wenig rundlich formen. Dann auf passender Stelle drauf legen. Ich habe dazu vor dem Backen mit dem Kochlöffel schon die Stellen markiert. So macht es sich dann am besten und nun einfach ein paar Zuckerherzen drauf legen. Fertig sind die niedlichen Rentier Laugenbrötchen. Die sehen so schon echt witzig aus. Als Alternative für die Augen sind auch Rosinen ideal oder du verwendest die klassischen Zuckeraugen. Egal wie du sie schlussendlich gestaltest, sie werden ganz zauberhaft aussehen und lecker schmecken.
Kommen wir zur Aufbewahrung:
Eins ist klar: Frisch gebacken schmecken sie natürlich am besten. Sollte aber doch noch etwas übrig bleiben, dann lege sie am besten für den nächsten Tag in einen Pergamentbeutel oder Stoffbeutel und lass es einfach bei Raumtemperatur liegen.
Wenn du sie noch einmal schön warm möchtest, dann backe sie bei 150 Grad Umluft für ca. 5 Min. nochmal kurz auf.
Meine Video Anleitung soll dir bei deiner Zubereitung helfen. Schau dir gern vorab oder währenddessen mein Video an und bereite alles Schritt für Schritt zu!
Darunter findest du das komplette Rezept nochmals zum ausdrucken oder nachlesen.
Auf geht’s. Viel Spaß bei der Zubereitung!
Rentier Laugenstangen
Zutaten für 8 Stück:
- 1 Packung Laugenstangen, TK
- Meersalz, Mohn oder Sesam
Für die Augen:
- Zuckeraugen oder Camembert mit Herz Zuckerstreusel
Zubereitung:
- Als erstes werden die Laugenstangen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilt. Darauf müssen sie ca. 20 Min. bei Raumtemperatur antauen.
- Danach werden daraus Rentiere geformt. Dazu ein kleines Stück von einem Ende abschneiden. Eine weitere dünne Scheiben, die nochmals halbiert wird. Die Scheiben vom ende auf den Anschnitt legen. Das ist die Nase vom Rentier. Das andere Ende der Stange in der Hälfte längs einschneiden. Dann mehrmals auf der Innenseite kleine Einschnitte mit dem Messer machen und beide Seite mit den Einschnitten auseinander formen, sodass es wie ein Geweih aussieht. Die beiden kleinen Stücke noch jeweils rechts und links als Ohren anlegen.
- Mit einem Kochlöffel können 2 Augen in die Laugenstange gedrückt werden. Zum Schluss auf dem Geweih ein wenig Meersalz verteilen.
- Bei 200 Grad Umluft ( 220 Grad Ober- und Unterhitze) auf mittlerer Schiene im Ofen für ca. 15 Min. backen.
- Nach dem Backen Zuckeraugen auf die Augenstangen an passender Stelle auflegen oder kleine Stücke Camembert mit Herz Zuckerstreusel ganz leicht andrücken. Fertig!
Ich danke Dir ganz herzlich für Deinen Besuch in meiner Rezeptewelt. Ich hoffe Dich schon bald hier wieder zu sehen. Wenn du magst, kannst du gern einen netten Kommentar da lassen. Ich freue mich von Dir zu lesen 🙂
Ganz liebe Grüße und viel Spaß beim nachmachen!
Jacky 😉