Dinkelbrötchen / Jackys Rezeptewelt Gibt es eigentlich etwas Schöneres, als am Wochenende vom Duft frisch gebackener Brötchen geweckt zu werden? Für mich ist das der Inbegriff von purem Luxus und Gemütlichkeit. Doch seien wir ehrlich: Wer hat morgens nach dem Aufstehen schon Lust, stundenlang in der Küche zu stehen, zu kneten und auf den Hefeteig […]
Schlagwort: Sonntagsbrötchen
Dinkel Brötchen
Dinkel Brötchen / Jackys Rezeptewelt Der Duft von frisch gebackenen Brötchen aus der Küche lockt jeden sofort in die Nähe. Bei dem heutigen Brötchen Rezept verwende ich Dinkelmehl. Im Vergleich zum klassischen Weizenmehl entwickelt Dinkel eine sehr aromatische Note, die an geröstete Haselnüsse erinnert. Zudem hat man nach dem Verzehr nicht das Gefühl, dass sie […]