Dinkel Brötchen / Jackys Rezeptewelt Der Duft von frisch gebackenen Brötchen aus der Küche lockt jeden sofort in die Nähe. Bei dem heutigen Brötchen Rezept verwende ich Dinkelmehl. Im Vergleich zum klassischen Weizenmehl entwickelt Dinkel eine sehr aromatische Note, die an geröstete Haselnüsse erinnert. Zudem hat man nach dem Verzehr nicht das Gefühl, dass sie […]
Schlagwort: Glutenarm
Dinkel Leinsamen Brot
Dinkel Leinsamen Brot / Jackys Rezeptewelt Brot ohne Hefe? Ja, das geht – und zwar sehr gut. Dank des Backpulvers braucht es keine Gehzeit, sondern geht direkt im Backofen auf. Genau gesagt im Backprozess. Wir sparen hier also eine Menge Zeit ein und können ganz spontan loslegen. Wenn du also mal bemerken solltest, dass es […]